32

compartes en

Timbal de pasta con setas

ingredientes

personas

8

Pasta de sémola

250 gramos

Leche de almendras

500 ml

Harina de arroz

5 cucharas

Aceite de girasol

5 cucharas

Hongos surtidos

700 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sal yodada

2 pizcas

Nuez moscada

a gusto

primer plato de Italia

Timbal de pasta con setas

Timbal de pasta con setas

vegano con gluten con nueces fuente de Vit. D con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Timbal de pasta con setas

Un plato de la tradición revisada en clave vegana, llena de sabor y fácil de preparar!

Timbal de pasta con setas paso 1

paso 1

Primero preparamos la salsa de almendras. En una cacerola de fondo grueso ponemos la harina de arroz y aceite de girasol. Vamos a traer el calor y remover con cuidado, hasta que empezamos a sentir un olor agradable de pan tostado.

Timbal de pasta con setas paso 2

paso 2

En este punto se añade poco a poco la leche de almendras, revolviendo constantemente, a fin de evitar la formación de grumos. Así que nuestra salsa de cocción a fuego lento durante al menos 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Timbal de pasta con setas paso 3

paso 3

Vamos a continuación, hervir durante 2 minutos, por lo que se hace muy densa. a continuación, completamos nuestra salsa blanca con una generosa rejilla de nuez moscada y una pizca de sal. Mezclamos con cuidado y mantener a un lado.

Timbal de pasta con setas paso 4

paso 4

En este punto, preparamos las setas. En primer lugar se limpia cuidadosamente las setas y affettiamoli en trozos grandes. Vamos a poner en una sartén y luego condiamoli con ajo machacado, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

Timbal de pasta con setas paso 5

paso 5

Entonces nuestras setas para cocinar a fuego medio durante al menos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando y asegurarse de que cuando la cocción se haya evaporado la mayor parte de la vegetación de agua. A continuación, añadir el perejil picado y mezclar.

Timbal de pasta con setas paso 6

paso 6

Por fin estamos listos para preparar nuestra pastel! En el fondo de una fuente para horno creamos una primera capa de bechamel y empezar a ver sobre la masa. Una vez completada la primera capa de masa, cubrir con 4 cucharadas de salsa y un tercio de los hongos.

Timbal de pasta con setas paso 7

paso 7

Seguimos creando así dos capas de pasta y salsa de bechamel de setas.

Timbal de pasta con setas paso 8

paso 8

A continuación, se tapa la sartén con papel de aluminio y hornear en un horno a 220 ° durante 20 minutos. Después de este tiempo, se elimina el aluminio y acabado en la parrilla de cocción coon 5 minutos, con el fin de formar una hermosa corteza dorada.

Timbal de pasta con setas paso 9

paso 9

Esperamos unos minutos antes de servir la pasta, tan compacto, y no se deshaga mientras servimos.

Loading pic