Vieiras gratinadas con brandy
5 recetas
Vieiras Gratinado al horno
ingredientes
personas
4
Manteca, mantequilla
1 nuez
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Brady
1 taza de café
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Perejil
1 ramita
Miga de pan
200 gramos
Venera
8 unidad
entradas de Italia
Vieiras Gratinado al horno
Vieiras Gratinado al horno
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El delicado sabor de las vieiras no está cubierto por la del empanado, que siendo sin queso, realza el sabor.
preparación
paso 1
En primer lugar vamos a echar un enjuague de las vieiras, y vamos a hacer que se seque.
paso 2
Aparte preparamos el empanado: En un procesador de alimentos pan rallado tritiamo con unos mechones de perejil y 2 dientes de ajo.
paso 3
Una vez que fijamos sabor de bien picada con sal y pimienta, añadir un poco de aceite de oliva y la mitad de una copa de brandy, esto servirá para dar firmeza a la Browning.
paso 4
En una bandeja de horno cubierta con papel de hornear acostado las vieiras empanado en el compuesto de la miga y perejil
paso 5
Poner un rizo de mantequilla en cada molusco.
paso 6
Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante unos 15-20 minutos. Servir muy caliente.
