Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia - Puglia
Waffle Puglia
Waffle Puglia
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La oblea de Apulia es el plato de un pobre hombre típico de la tradición regional. Es un plato, sana y abundante, aunque muy simple, pero capaz de satisfacer los paladares de las clases más bajas. #cucinapugliese
preparación
paso 1
Hervir las patatas durante aproximadamente una hora en una olla llena de agua, se deja enfriar, pelar y cortar en trozos.
paso 2
Lavar los tomates y cortarlos en cuatro partes para limpiar y cortar el pepino en rebanadas Cortar la cebolla roja y se deja durante unos minutos en remojo en agua picar las hojas de albahaca.
paso 3
En un tazón grande, cortar el atún con un tenedor y añadir las verduras picadas previamente sazonada con sal, orégano y aceite de oliva: mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante unos 15 minutos.
paso 4
Servir con rebanadas de pan o tostadas y sabor casero a finales de hacer el zapato.