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compartes en

Albóndigas caballa y patatas

ingredientes

personas

10

Caballa

2 filetes

Papas

2 unidad

Cáscara de limón

1 cucharita

Jengibre molido

1 cucharita

Menta fresca

5 gramos

Sal yodada

1 cucharita

Pimienta cayena

a gusto

Pecorino

50 gramos

Pan rallado

1 taza

Huevos

3 unidad

segundo plato de Italia - Sicilia

Albóndigas caballa y patatas

Albóndigas caballa y patatas

con gluten con huevos con pescado con lactosa fuente de Vit. D

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas caballa y patatas

De la tradición Lampedusa, albóndigas con delicados sabores del Mediterráneo

Albóndigas caballa y patatas paso 1

paso 1

Cocer al vapor los filetes de caballa y látigo con un 'poco de sal, pimienta y menta.

Albóndigas caballa y patatas paso 2

paso 2

Hervir las patatas y puré con un machacador de papas y dejar enfriar.

Albóndigas caballa y patatas paso 3

paso 3

Combinar la caballa patatas y añadir los huevos, el queso de oveja, la ralladura de limón y jengibre.

Albóndigas caballa y patatas paso 4

paso 4

Formar las albóndigas y impanarle con migas de pan

Albóndigas caballa y patatas paso 5

paso 5

Freír en aceite caliente para freír y servir caliente.

Albóndigas caballa y patatas paso 6

paso 6

I I acompañado con un panzanella anchoas, pepinos, tomates, rúcula, maíz y alcaparras

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