tallarines con salsa fresca multicolor
segundo plato de Italia
albóndigas de atún y berenjenas
albóndigas de atún y berenjenas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Albóndigas sabroso, simple y sabrosa
preparación
paso 1
Comenzamos la preparación de nuestra lavado albóndigas de berenjena, eliminando el núcleo y la cáscara. Después de las cortamos en dados.
paso 2
Nos aclimatarse a hervir. Cuando lleguemos burbujas y vertemos nuestra berenjena. Deje hervir a fuego lento 10 minutos.
paso 3
Cuando están listos, podemos escurrir y dejar enfriar. Una vez frío podemos hacer puré con un tenedor con el fin de eliminar el exceso de agua.
paso 4
En este punto, añadir el atún escurrido, 1 huevo, queso parmesano rallado, pan rallado, una pizca de sal y pimentón al gusto. Se amasa todo con sus manos y comenzar a formar nuestras albóndigas
paso 5
Vamos a pasar a continuación, el huevo batido de huevo y pan rallado para empanar.
paso 6
En este punto, colocarlas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, un alambre dolium y hornear a 180 grados durante 20 minutos. Pueden ir acompañados de salsas al gusto