9

compartes en

albóndigas de berenjena

ingredientes

personas

2

Berenjenas

1 unidad

Parmesano rallado

4 cucharas

Pan rallado

4 cucharas

Huevos

1 unidad

Sal yodada

1 pizca

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Menta fresca

10 gramos

panadería de Italia

albóndigas de berenjena

albóndigas de berenjena

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de berenjena

Albóndigas sabrosas para un almuerzo perezoso el sábado. Yo estaba buscando un segundo plato para preparar, sólo tenía una berenjena en la nevera, me encontré con una idea para el plato y aquí está el resultado! Ps: que estaba delicioso!

albóndigas de berenjena paso 1

paso 1

Hervir agua con sal en una olla. Hacer palidecer la berenjena cortada en trozos. Cuando está listo, escurrir y dejar enfriar.

albóndigas de berenjena paso 2

paso 2

En una berenjena combinado de contenedores, huevo, queso, pan rallado, la menta y una pizca de sal y con una batidora de inmersión para hacer puré creado ni demasiado gruesa ni demasiado delgada

albóndigas de berenjena paso 3

paso 3

El destino de albóndigas de tamaño mediano con las manos y la capa de pan rallado

albóndigas de berenjena paso 4

paso 4

Línea de una bandeja de horno con el papel de hornear por mojado por un aceite y riponeteci las albóndigas espaciados

albóndigas de berenjena paso 5

paso 5

Hornear a 200 ° C durante 20-25 minutos. Servir caliente y disfrutar!

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