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compartes en

Albóndigas de espárragos silvestres

ingredientes

personas

5

Huevos

4 unidad

Queso rallado

4 cucharas

Pan rallado

6 cucharas

Ajo

1 diente

Perejil

1 ramita

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

500 gramos

Espárragos de campo

150 gramos

Bicarbonato de sodio

4 pizcas

Agua

4 cucharas

segundo plato de Italia - Puglia

Albóndigas de espárragos silvestres

Albóndigas de espárragos silvestres

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas de espárragos silvestres

Las albóndigas de espárragos silvestres son excelentes y también delicioso como aperitivo.

Albóndigas de espárragos silvestres paso 1

paso 1

En una olla pequeña ponemos un poco de aceite con ajo, perejil y espárragos no se mezcla durante unos minutos y apagar el gas. Eliminamos el ajo y dejar enfriar.

Albóndigas de espárragos silvestres paso 2

paso 2

En un bol ponemos los huevos, el queso, el pan rallado, el bicarbonato de sodio, agua y sal y amalgamiamo todo, al final añadir los espárragos.

Albóndigas de espárragos silvestres paso 3

paso 3

En una sartén con lados altos poner el aceite y dejar de convertirse en caliente, mientras tanto hacemos las albóndigas y freír a fuego lento.

Albóndigas de espárragos silvestres paso 4

paso 4

Cuando son de oro hermoso me puede quitar del aceite y colocar sobre papel de cocina.

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