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compartes en

albóndigas de la abuela

ingredientes

personas

5

Huevos

2 unidad

Pan de harina tipo 0

200 gramos

Ajo

1 diente

Perejil

1 cuchara

Queso rallado

4 cucharas

Bicarbonato de sodio

2 pizcas

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

500 gramos

segundo plato de Italia - Puglia

albóndigas de la abuela

albóndigas de la abuela

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de la abuela

Yo los llamo así albóndigas de la abuela, porque cada vez que lo hago me acuerdo de ella, aunque ella se ha ido, le dijo a mi hija que ahora deseo de comer ellos, pero antes de que fuera el segundo plato de domingo porque no se podía comprar carne, y entonces es genial porque cuando tenemos el pan duro en vez de tirar lo ponemos en remojo en el agua y hacer que las albóndigas

albóndigas de la abuela paso 1

paso 1

Ponemos en un bol el pan duro con agua y dejar ablandar, a continuación, agitar bien por lo que toda el agua

albóndigas de la abuela paso 2

paso 2

En un bol ponemos los huevos con todos los ingredientes amalgamiamo así si es un poco blanda añadir un poco de pan seco que vamos a hacer que repose durante un 'Oretta luego formamos en bolas

albóndigas de la abuela paso 3

paso 3

Ponemos el aceite en una sartén con lados altos Vamos a conseguir caliente y freír las albóndigas inútiles para convertirlos porque se convierten dasole

albóndigas de la abuela paso 4

paso 4

Un consejo si se utiliza pan duro no se formará un toque especial y utilizar una sartén con lados altos

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