Scaccia patatas y cebollas
segundo plato de Italia
Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena
Albóndigas de lentejas escritas y la berenjena
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Receta inventada sobre la marcha con las cosas que tenía, al final siempre son los mejores:
preparación
paso 1
Hornear el farro y lentejas juntos durante 30-40 minutos.
paso 2
Cortar la cebolla y freír con aceite y un poco de agua. Añadir la berenjena cortada en cubos.
paso 3
Una vez listo dejar enfriar y añadir todo junto con los tomates cortados en cubitos, el jugo de limón y especias diversas. Puré con una batidora de inmersión. Añadir el pan rallado y mezclar.
paso 4
Con el compuesto preparado en bolas y luego aplanar con las manos. Pasa en pan rallado y luego coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Cuando esté listo poner en un horno de convección a 180 grados durante 25 minutos.