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compartes en

Albóndigas de pan duro y mortadela

ingredientes

personas

6

Pan duro

300 gramos

Huevos

2 unidad

Pecorino

50 gramos

Mortadela de suino

50 gramos

Harina de trigo tipo 00

4 cucharas

Albahaca

1 cuchara

segundo plato de Italia

Albóndigas de pan duro y mortadela

Albóndigas de pan duro y mortadela

con carne con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas de pan duro y mortadela

siendo dos personas que a menudo tienen las sobras que son difíciles de reciclar! A medida que estas albóndigas, que he preparado para el pan rancio en la despensa redundante: tratan de ellos, son fácil, delicioso y muy barato!

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 1

paso 1

Cortar el pan rancio y immergiamolo en agua durante 3 minutos para asegurar que se ablanda por la humedad absorbida scoliamolo y strizziamolo bien y dejar secar en un colador.

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 2

paso 2

Transferimos a continuación, el pan desmenuzado en un recipiente donde lo que añadir el queso, mortadela finamente picado a la batidora, los huevos, la sal y la pimienta amalgamiamo a fondo.

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 3

paso 3

Si la masa es demasiado blando, podemos añadir dos cucharadas de pan rallado.

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 4

paso 4

Nos entrenamos en este punto de las bolas de forma un poco más grandes de una nuez, que infarineremo Al igual que en el ínterin que hervir agua en una olla grande

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 5

paso 5

Sumir las albóndigas cuando el agua empiece a hervir: scoliamole cuando llegan a la superficie del sol, como los ñoquis.

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 6

paso 6

Sistemiamole en una bandeja para hornear o en una amplia sartén con un poco de aceite en la oliva todavía espolvorear inferior con pecorino y un dolio alambre

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 7

paso 7

Vamos a pasar en el horno durante 10, dejando gratinado durante 5 más.

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 8

paso 8

si por el contrario optamos por la sartén opción, simplemente calentarlas a fuego lento durante 10 antes de servir, o hasta que el queso no se perfectamente fundido.

Albóndigas de pan duro y mortadela paso 9

paso 9

Serviamole muy caliente con hojas de albahaca como decoración.

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