Scaccia patatas y cebollas
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Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno
ingredientes
personas
4
Lentejas
300 gramos
Papas
1 unidad
Harina de maíz Morado
50 gramos
Perejil
1 ramita
Cebollas
1 unidad
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
segundo plato de Italia
Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno
Albóndigas lentejas y patatas cocidas al horno
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las hamburguesas de lentejas son un plato que me culto son strabuone, están sanos y son muy fáciles y rápidos de preparar! También son una excelente alternativa para consumir legumbres y especialmente para ocultar a los niños que, ya sabes, siempre son muy reacios a las lentejas y las legumbres en general.
preparación
paso 1
Ponga las lentejas en remojo durante al menos 4 horas. A continuación, hervir en agua hirviendo con sal. Lavar la patata y hervir en agua hirviendo, una vez spellatela y cortado en trozos. Mezcla las lentejas con trozos de patata y las hojas de perejil.
paso 2
Añadir la harina de maíz, sal y amasar hasta que la mezcla es suave. Con las manos húmedas formadas muchas bolas del tamaño de una nuez, a continuación, rodar en harina de maíz. Ponga las albóndigas en el congelador durante 30 minutos.
paso 3
A continuación, coloque las albóndigas en un avecina en pyrex o en un molde para hornear de papel forrado y cocer en un horno de convección a 200 ° C durante unos 15-20 minutos, hasta que formen una corteza crujiente.
paso 4
Servir tibio o caliente que los acompaña con una guarnición de verduras crudas o cocidas y sumergiéndolas en una buena salsa como los siguientes: la mayonesa vegetariana, aguacate guacamole y salsa de yogur o salsa de tomate. Buen provecho !!
