6

compartes en

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos

ingredientes

personas

6

Alcaucil

5 unidad

Ricota

200 gramos

Huevos

3 unidad

Queso rallado

3 cucharas

Scamorza fresca

250 gramos

Zanahorias

1 unidad

Calabacín

1 unidad

Pimienta

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

panadería de Italia - Puglia

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos

Rústico, ligera y sabrosa, ideal como aperitivo o segundo!

Masa hecha de rústica

preparar antes

Masa hecha de rústica

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 1

paso 1

Limpiar las alcachofas, colocarlos en agua con limón para evitar que se oxide.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 2

paso 2

Secar las alcachofas y cortar en rodajas finas y ponerlas en una sartén donde se derramó las dos cucharadas de aceite de oliva. Ponga la cacerola a fuego lento y dejar que las alcachofas seco durante unos minutos.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 3

paso 3

Sazona con sal y Peppe, los cubre con una tapa y continuar la cocción a fuego lento durante unos 10 minutos. Si es necesario agregar un poco de agua.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 4

paso 4

Cuando esté cocido, agregar-freír el calabacín y la zanahoria rallada.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 5

paso 5

Tomar las alcachofas, añadir los huevos, queso, requesón y grattigiato scamorza. Mezclar bien.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 6

paso 6

Tomar la masa, dividirla en dos partes, teniendo en cuenta que uno debe ser más grande que el otro. Estirar la masa de la porción más grande con la ayuda de un rodillo y un 25cm bandeja de revestimiento antiadherente.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 7

paso 7

Coloque todos 'dentro de la sartén el relleno de alcachofa, extender la masa y la cubierta dependiendo del país. Sellar los bordes y cepillar la superficie con un poco de agua y aceite.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 8

paso 8

Pinchar la masa con un tenedor. Precalentar el horno a 200 ventilado, y cocer durante 30 minutos rústico, siempre y cuando no es así de oro.

alcachofas rellenas vegetarianas rústicos paso 9

paso 9

Servir caliente!

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