Sopa asiática con la cúrcuma y la leche de coco
primer plato de Italia
Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre
Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una ensalada de amaranto imaginativa, la seudocereal excepcional rico en proteínas y libre de gluten, hecha atractiva por la presencia de jengibre.
preparación
paso 1
Enjuagar lamaranto y ponerlo a cocer durante un minuto aproximadamente de 40 pulgadas.
paso 2
En una sartén freír el puerro en un poco de aceite, añadir el hinojo, berenjena y las zanahorias en cubitos y cocinar a fuego lento hasta que todo no va a estar bien cocidos pero aún crujientes.
paso 3
En el mezclador poner medio aguacate, albahaca y tomates secados al sol y se mezcla todo hasta que una salsa cremosa.
paso 4
Lamaranto Una vez cocido, escurrir y añadir a las verduras fritas. Añadir la crema de aguacate juntos allaltra mitades de aguacate, cortado en cubos.
paso 5
Espolvorear con un grattugiatina jengibre y pimienta blanca, sal al gusto y servir!