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compartes en

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre

ingredientes

personas

3

Puerro

1 gramo

Amaranto

240 gramos

Berenjenas

1 mitad

Hinojo

1 unidad

Aguacate

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Jengibre

1 cucharita

Albahaca

1 cuchara

Tomates secos

3 unidad

Sal rosa

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Pimienta blanca

a gusto

primer plato de Italia

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre

Una ensalada de amaranto imaginativa, la seudocereal excepcional rico en proteínas y libre de gluten, hecha atractiva por la presencia de jengibre.

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre paso 1

paso 1

Enjuagar lamaranto y ponerlo a cocer durante un minuto aproximadamente de 40 pulgadas.

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre paso 2

paso 2

En una sartén freír el puerro en un poco de aceite, añadir el hinojo, berenjena y las zanahorias en cubitos y cocinar a fuego lento hasta que todo no va a estar bien cocidos pero aún crujientes.

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre paso 3

paso 3

En el mezclador poner medio aguacate, albahaca y tomates secados al sol y se mezcla todo hasta que una salsa cremosa.

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre paso 4

paso 4

Lamaranto Una vez cocido, escurrir y añadir a las verduras fritas. Añadir la crema de aguacate juntos allaltra mitades de aguacate, cortado en cubos.

Amaranto Fantasia con el recuerdo de jengibre paso 5

paso 5

Espolvorear con un grattugiatina jengibre y pimienta blanca, sal al gusto y servir!

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