Cordero con guisantes
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Anillos de arveja china y puré de batatas
ingredientes
personas
6
Nuez moscada
a gusto
Perejil
1 ramita
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pimienta rosa
1/2 cucharita
Sal yodada
a gusto
Ñames
300 gramos
Arvejas
200 gramos
segundo plato de Italia
Anillos de arveja china y puré de batatas
Anillos de arveja china y puré de batatas
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Taccole naranja y las patatas son los ingredientes con los que se preparan una segunda placa agradable y colorido, así como contorno sabroso y luz. Los guisantes, también conocidos como los tirabeques, forma verde, ancho y plano de la luz, son una variedad de guisantes no muy conocido pero muy apreciado por su sabor dulce y delicado.
preparación
paso 1
Limpiar las arvejas, la eliminación de los extremos y los filamentos laterales si están presentes, teniendo cuidado de no romperlas.
paso 2
Llevar a ebullición agua con sal y cocer los guisantes de nieve durante 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar por completo.
paso 3
Dividir los guisantes del momento en la mitad a lo largo, y recoger las semillas en su interior que terremmo un lado.
paso 4
Mientras tanto lavar las batatas mediante la eliminación de la piel, cortado en trozos y cocinar en agua con sal durante 15-20 minutos, hasta que estén muy suaves.
paso 5
Escurrir y aplastar con un tenedor añadiendo, si es necesario, una cucharadita de aceite para hacer más suave el compuesto.
paso 6
Se sazona con sal, añadir finamente picado perejil fresco, nuez moscada, las semillas del interior de grajillas dejaron a un lado y una pizca de pimienta roja.
paso 7
Escudo de los bordes de un molde mollete con una envoltura de plástico y forman un anillo con el medio taccole lateral, con la parte externa de la vaina hacia la película.
paso 8
Se adhieren grajillas así presionar ligeramente con las manos.
paso 9
Llene cada taccole anillo formado con el puré de patatas. Presione firmemente con una cuchara, y quizás añadir otra puré.
paso 10
Vierta un poco de aceite preparado para cada anillo, y dejar reposar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
paso 11
Desmoldar nuestros anillos taccole y batatas que extraen suavemente del molde de muffins de su levantamiento de la película. Retire el último y organizar los nuggets en el plato.
