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compartes en

Arroz, patatas y mejillones

ingredientes

personas

6

Mejillones

1000 gramos

Papas

600 gramos

Arroz carnaroli

300 gramos

Agua

300 gramos

Cebollas

1 gramo

Perejil

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Pan rallado

1 cuchara

Tomates rojo

3 gramos

Parmesano rallado

2 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

platos únicos de Italia - Puglia

Arroz, patatas y mejillones

Arroz, patatas y mejillones

con gluten con lactosa con marisco fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Arroz, patatas y mejillones

La receta típica de Puglia Bari ha burlado de mis amigos franceses

Arroz, patatas y mejillones paso 1

paso 1

Limpiar los mejillones bien, abrirlas y dejar de lado manteniendo una mitad de la válvula en el que el molusco. Se trabajará a cabo el arroz y, por lo tanto, deben lavarse cuidadosamente

Arroz, patatas y mejillones paso 2

paso 2

Pelar las patatas y cortar no demasiado delgada, de lo contrario la cocina es toda la escama

Arroz, patatas y mejillones paso 3

paso 3

Vayamos ahora para formar el tiella: en la parte inferior de la sartén vierta generosamente Dellolio la cebolla y cortar en rodajas finas, añadir una capa hecha con la mitad de las patatas, la mitad de los tomates lavados y cortados

Arroz, patatas y mejillones paso 4

paso 4

Ahora agregue los mejillones con la almeja hacia arriba, el arroz y la parte restante de las patatas y los tomates. Espolvorear con perejil picado más, condimentar con abundante aceite y un poco de sal.

Arroz, patatas y mejillones paso 5

paso 5

Añadir al final parmesano rallado o queso de oveja para un sabor más fuerte, migas de pan y agua. Esto se debe pagar por un lado, con mucha suavidad y debe llegar al ras con pan rallado

Arroz, patatas y mejillones paso 6

paso 6

Hornear en horno caliente a 200 grados durante 45 minutos la primera verificación de tiempo antes de apagar el horno, la cocina es muy dependiente del tamaño de la sartén y su horno!. Dejar enfriar antes de servir

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