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compartes en

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas)

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Avellanas

100 gramos

Azúcar blanca

80 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

Chocolate fondente

80 gramos

postres de Italia

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas)

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas)

vegetariano con gluten con lactosa con nueces

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas)

Un típico dolcetto de repostería piamontesa

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas) paso 1

paso 1

En primer lugar, saque la mantequilla de la nevera durante media hora antes de usarla, para que se suavice.

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas) paso 2

paso 2

En la batidora, picar las avellanas con el azúcar hasta obtener un polvo fino. Transfiera la mezcla a un recipiente, agregue la mantequilla suave en trozos y amase bien.

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas) paso 3

paso 3

Agregue la harina y trabaje todo hasta obtener una masa homogénea. Deje reposar la masa en la nevera durante media hora, luego con sus manos haga muchas bolitas, más o menos del mismo tamaño.

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas) paso 4

paso 4

Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino (sin triturarlas), colocándolas bien juntas. Hornee las galletas a 180 °, horno estático, durante 11-12 minutos, hasta que estén doradas.

Baci Di Dama (receta clásica con avellanas) paso 5

paso 5

Deje que las galletas se enfríen por completo, luego empareje de dos en dos con una cucharadita de chocolate negro derretido (bgnomaria o microondas).

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