tallarines con salsa fresca multicolor
9 recetas
berenjena dorado y frito
ingredientes
personas
4
Berenjenas
3 unidad
Huevos
3 unidad
Parmesano rallado
50 gramos
Harina de trigo tipo 0
100 gramos
Sal yodada
a gusto
Aceite de girasol
a gusto
Mozzarella, Fior di latte
200 gramos
acompañamientos de Italia
berenjena dorado y frito
berenjena dorado y frito
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La berenjena de oro y fritos son un plato preparado con la llegada de la primavera en este período los bancos frutería ya tantas verduras como la berenjena, que puede ser alargada o redonda. En la cocina italiana se utilizan de muchas maneras, esta receta que propongo es sencilla y sabrosa y puede convertirse en un solo plato o se sirve como guarnición.
preparación
paso 1
Lavar las berenjenas, pelar y cortar en rodajas de la longitud, sumergirlos en agua y sal durante 30 minutos.
paso 2
Aparte, en un bol poner la harina en otro y batir los huevos, añadir la sal y el queso rallado.
paso 3
Harina las rodajas de berenjena en el huevo y después cúbralas insertan entre una porción y la otra un trozo de mozzarella.
paso 4
Se doran en una sartén con aceite caliente.
paso 5
Su berenjena frita dorada y están listos para comer!
