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compartes en

berenjena hamburguesa

ingredientes

personas

2

Berenjenas

1 unidad

Parmesano rallado

50 gramos

Pan rallado

4 cucharas

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Nuez moscada

1 cucharita

Tomillo fresco

1 cucharita

Agua

1 vaso

Sal yodada

1 pizca

segundo plato de Italia - Puglia

berenjena hamburguesa

berenjena hamburguesa

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

berenjena hamburguesa

hamburguesa vegetariana para aquellos que aprecian la berenjena!

berenjena hamburguesa paso 1

paso 1

Lavamos la berenjena en cubos y tagliamola con su cáscara. Freír en una sartén el aceite con el ajo y añadir la berenjena.

berenjena hamburguesa paso 2

paso 2

Hornear durante unos 15 minutos añadiendo medio vaso de agua. Añadir la sal.

berenjena hamburguesa paso 3

paso 3

Una vez cocido no debe ser demasiado blanda, pero tienen que absorber el agua añadida vamos a dejar que se enfríen. Añadir el queso parmesano, pan rallado hasta lograr una masa firme.

berenjena hamburguesa paso 4

paso 4

Añadir la nuez moscada, tomillo, pimienta y especias al gusto. Cocer en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Servir con ensalada, salsas o pan!

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