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compartes en

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos

ingredientes

personas

4

Papas

300 gramos

Harina de arroz

100 gramos

Jamón crudo

100 gramos

Sottilette

4 unidad

Espárragos serranos

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Ajo

1 diente

Sal yodada

a gusto

primer plato de Italia

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos

con carne con gluten con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos

La madre es siempre la madre y tengo, mi pasión por la cocina con ella. En casa tenemos un gran bloc de notas con un millar de recetas, coleccionando desde que era pequeña. Uno de sus mejores platos son el rollo gnocchi que, desde que encontré a ser intolerantes al trigo, aprendió cómo hacerlo con la harina de arroz!

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 1

paso 1

Vamos a empezar con las patatas hervidas.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 2

paso 2

Si bien estos son hervidas, comenzamos a saltar los espárragos para dar forma a nuestra crema. A continuación, freímos el ajo y aceite, un poco, lo suficiente para dar sabor al aceite.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 3

paso 3

Lavamos, rebanada y dados los espárragos y vamos a ponerlos en la sartén.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 4

paso 4

Añadimos un vaso de agua, ajustamos de sal y cocer a fuego lento con la tapa.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 5

paso 5

Una vez de patatas hervidas, y schiacciamole peliamole.

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bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 6

paso 6

Ahora vamos a pasar a un avión para amasar y poner las patatas. Añadir la harina y la sal y amasar.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 7

paso 7

En este punto Estirar la masa entre dos hojas de papel de pergamino con un rodillo, y farciamo con rodajas de jamón y queso cocinados. Ahora enrolle.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 8

paso 8

En este punto hay que cocinar el rollo gnocchi, para asegurarse de que no se rompa, avvolgiamolo en una hoja de papel de pergamino y cerrar los lados. Ahora que está listo para ser cocinado!

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 9

paso 9

Cocer en agua hirviendo durante 20 min.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 10

paso 10

En este punto, el rollo está listo, así que vamos a apagar nuestra espárragos y frulliamo juntos hasta que quede cremoso.

bolas de masa hervida del rodillo sobre una crema de espárragos paso 11

paso 11

Sólo tienes que servir como usted quiera!

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