Scaccia patatas y cebollas
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bresaola pan negro, pera y bayas Physalis
ingredientes
personas
8
Bresaola
100 gramos
Peras
1 unidad
Bayas de physalis
1 cuchara
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Pan de harina de centeno
100 gramos
entradas de Italia
bresaola pan negro, pera y bayas Physalis
bresaola pan negro, pera y bayas Physalis
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
comer con los dedos o un delicioso aperitivo, a preparar en el último momento cuando el tiempo es corto. Una combinación de sabores fuertes, que será una grata sorpresa.
preparación
paso 1
Poner en una sartén con el aceite de pera de lavado, pelado y cortado en rodajas gruesas de un par de milímetros.
paso 2
Dejar cocer a fuego medio, cubrir con agua y dejar a suavizar y caramelizar ligeramente.
paso 3
Mientras tanto, cortar las rebanadas de pan para que pueda obtener ocho picatostes.
paso 4
Cepille el pan ligeramente con la salsa de peras, teniendo cuidado de no mojar demasiado.
paso 5
Adagia en tostadas primera bresaola, unos trozos de pera y una baya Physalis, tomando todo junto con un palillo o un pincho para beber.
