Caponata de berenjenas, calabacines, pimientos, verduras al horno
entradas de Italia - Toscana
Buffet versión crujiente Panzanella
Buffet versión crujiente Panzanella
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El panzanella crujiente es una variación agradable de la panzanella clásico toscano, más elegante, más bonito en los dientes, ya que mantiene el sabor crujiente que no tiene el plato clásico de la Toscana pobres.
preparación
paso 1
Unas horas antes de servir cortar algunas rebanadas de pan toscano pan duro en cubos y colocar en el horno unos minutos para que sean aún más nítido. Coloque los cubos en un recipiente sin mojar.
paso 2
Cortar las verduras en cuadrados pequeños: tomates cherry, pepino añadir la albahaca fresca, unas hojas de lechuga en tiras y se enfrentó a aceitunas negras en rodajas.
paso 3
Combinar todos los ingredientes, incluyendo mozzarella bien escurridos y picados. Verter sobre los cubos de pan y revuelva.
paso 4
Temporada generosamente con aceite de oliva extra virgen (Me encanta la pimienta), vinagre y una pizca de sal y mezclar bien Dejarlo en la nevera durante unas horas cubiertos.
paso 5
Servir en cuencos transparentes si se utiliza la receta como aperitivo, o en cuencos si lo usa como primer plato.