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compartes en

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Agua

250 gramos

Sal yodada

a gusto

Calabaza, zapallo

200 gramos

Cebollas

1 unidad

Romero fresco

1 cucharita

Margarina

2 cucharas

Leche de soja

1 cuchara

Semillas de amapolas

2 cucharitas

Azafrán

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de am...

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola

vegano con gluten rico en hierro rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

1 hora 5 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola

En primer lugar veganos gran efecto y muy sabroso.

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola paso 1

paso 1

En un tazón amasar la harina, agua y sal durante 5 minutos. Formar una bola y dejar reposar durante una hora cubre con un paño húmedo.

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola paso 2

paso 2

Hacer el encrespamiento y hacer la cebolla para cocinar la calabaza en cubos durante 15 minutos con un medio vaso de agua, un poco de sal y romero. Aplastar la calabaza hasta obtener una pasta sólida. Dejar enfriar.

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola paso 3

paso 3

Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 2 mm. Recortar los círculos y rellenos de calabaza. A continuación, crear los raviolis. Cocerlas en agua con sal hasta que estén cerca de 2/3 min

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola paso 4

paso 4

semillas tostadas de amapola en una sartén antiadherente durante aproximadamente 3 min. Preparar la salsa por calentamiento de la margarina con azafrán previamente disuelto en un poco de agua caliente y semillas de amapola tostadas.

calabaza vegana Tortelloni con la salsa de azafrán y semillas de amapola paso 5

paso 5

Sal y pimienta y luego se coagulan en el caso no mostrar suficiente líquido para añadir un poco de leche de soja. Revisar el tortelloni en la salsa.

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