Brownie vegano con ganache de chocolate
22 recetas
Cannoli partidarios de los alimentos crudos de avellana y chocolate
ingredientes
personas
10
Avellanas
130 gramos
Cacao amargo
1 cuchara
Jarabe de Agave
3 cucharas
Manteca de cacao
2 cucharas
Sal yodada
a gusto
Canela en polvo
1 cuchara
postres de Italia
Cannoli partidarios de los alimentos crudos de avellana y chocolate
Cannoli partidarios de los alimentos crudos de avellana y chocolate
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cuando mi amigo había probado mi cannoli siciliano y me dijeron que tenían el mismo sabor exacto de un típico de su país dulce pensé: BINGO !!! El reto de cocción de alimentos crudos es, de hecho, ser capaz de recrear los sabores de su casa usando ingredientes no veganos de origen animal, grasas buenas y harinas sin glutinebuoni para el paladar y para la física! :
preparación
preparar antes
café cremoso
paso 1
Consejos: Para derretir la manteca de cacao adecuadamente pueden rallar el interior de una olla y usar el baño maria con sistema de calor muy bajo.
paso 2
Poner las avellanas, sin tostar primas en un mezclador pequeño y cortarlo a una bastante flor de harina.
paso 3
Añadir los ingredientes restantes y mezclar hasta obtener una masa húmeda pero maleable.
paso 4
Tomar una parte de la mezcla y amasar con las manos para formar una bola. Para obtener 10 esferas del mismo tamaño puede pesar la masa y dividir el peso en 10 partes iguales.
paso 5
Distribuir sus bolas en un plato cubierto con papel plástico y coloque en el refrigerador durante por lo menos media hora hasta que se solidifique.
paso 6
Tome una bola de chocolate de la nevera, se deja reposar durante unos minutos a temperatura ambiente. Si la temperatura exterior es muy alta, no gastar más de 2 minutos antes de empezar a trabajar en ella.
paso 7
Usted puede decidir cortar un círculo perfecto con un cortador de galletas o de salir de ella, un poco rústico! Me gusta mucho más la segunda versión:
paso 8
Para formar el cannoli, tomar la hoja de papel de pergamino con la masa sobre para mantenerlo en la palma de su mano tratando de darle forma y luego separarlo del papel de hornear.
paso 9
Si su masa es demasiado blanda y difícil de trabajar, se puede poner en el refrigerador durante 5 minutos.
paso 10
Haga lo mismo para las otras esferas y formar sus cannoli. A continuación rellenarlos con crema de café puede usar una manga pastelera y decorar con las avellanas picadas y canela en polvo.
paso 11
Mantenerlos en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Estas tortas espectaculares se mantienen refrigerados durante al menos 5 días, pero puedo garantizarle que casi no llega a la segunda giornoprovate resistir !!!
