12

compartes en

casera Sofficini

ingredientes

personas

5

Harina de trigo tipo 00

2 tazas

Leche parcialmente descremada

2 tazas

Sal yodada

10 gramos

Manteca, mantequilla

20 gramos

Salsa blanca UHT

200 gramos

Jamón crudo

50 gramos

Huevos

3 unidad

Pan rallado

400 gramos

Aceite de girasol

1/2 litro

Mozzarella

50 gramos

segundo plato de Italia - Lazio

casera Sofficini

casera Sofficini

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora 40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

casera Sofficini

Sofficini pasta hecha en casa preparada en 5 mn

casera Sofficini paso 1

paso 1

Ponga la harina y la leche en un cazo y remover frío añadir la mantequilla y la sal, mezclar bien

casera Sofficini paso 2

paso 2

Ponga a fuego medio y revolver más rápido y más rápido se espesará suficiente para romper lejos de las paredes y formar una bola lisa de masa

casera Sofficini paso 3

paso 3

Poner a enfriar en la película después stiepidito un poco 'X no para formar una costra que sería molesto pavimentación

casera Sofficini paso 4

paso 4

Poner la masa en el refrigerador x una hora en la Mientras tanto, mezclar el jamón cortado en tiras la mozzarella y bechamel ajustado si debe ser menor que se describe en los ingredientes (I hacerlo en casa)

casera Sofficini paso 5

paso 5

Reanudar la masa y desplegar en la superficie enharinada finamente suficiente aproximadamente 3 milímetros

casera Sofficini paso 6

paso 6

Utilice un recipiente de pasta para formar los círculos grandes suficiente nn si ha utilizado algo con una taza de tipo circular

casera Sofficini paso 7

paso 7

Para cada perla llenar una parte del círculo dejando medio cm de los bordes con el relleno aproximadamente una cucharadita dependiendo del tamaño de los círculos vs

casera Sofficini paso 8

paso 8

Humedecer los bordes con agua y se adhieren formando una esfera semi

casera Sofficini paso 9

paso 9

Cambiar en huevo batido y luego migas en aceite caliente caliente

casera Sofficini paso 10

paso 10

Escurrir bien sobre papel de cocina

casera Sofficini paso 11

paso 11

Servir caliente. PD: El rellenar vs complace que las hice con la seta del tomate berenjena y queso ahumado aquí vs imaginación y el gusto

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