Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia - Campania
Achicoria silvestre con judias blancas
Achicoria silvestre con judias blancas
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Es bueno simplemente bueno
preparación
paso 1
Me dieron la achicoria salvaje que limpié y la herví.
paso 2
Tuve los frijoles secos Los dejé en remojo una noche y luego, en la mañana, los enjuagué en una cacerola llena de agua fría, salada para cocinar a fuego lento hasta que estuvieran cocidos.
paso 3
Cuando los frijoles estén cocidos, alternativamente, use los ya preparados en una lata con una olla de alto filo, pongo el aceite y la pimienta y solo frito un poco, agregué los frijoles con toda el agua para cocinar y los dejé ir por a 10 minutos
paso 4
En este punto, agrego la achicoria hervida, ajuste de sal si es necesario y cocino durante media hora a fuego lento, si se seca demasiado, agregue un poco de agua ...
paso 5
Al final de la cocción debe estar cocinado y muy sabroso y no debe estar demasiado seco .... Servir caliente.