Capotouille
primer plato de Italia
Conchas frías con verduras a la parrilla y scamorza ahumada.
Conchas frías con verduras a la parrilla y scamorza ahumada.
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Placa versátil para una primera vez diferente
preparación
paso 1
Utilizo vegetales preparados en un frasco, pero primero puedes preparar los vegetales a la parrilla. Escurra las verduras asadas (pimientos, berenjenas y calabacines) del aceite de conservación, córtelas en trozos pequeños y colóquelas en una ensaladera.
paso 2
Cocine la pasta durante el tiempo indicado en el paquete, escúrrala al dente y enfríe bajo agua corriente. Agregue la pasta a las verduras, agregue las aceitunas, las hojas de albahaca picadas (o las cebolletas picadas) y la pequeña scamorza cortada en rodajas finas.
paso 3
Sazone con un poco de aceite, sal y mezcle bien. Antes de servir, deje reposar la masa unos minutos.
paso 4
Para variar el sabor de este plato, puede reemplazar los pimientos con radicchio cortado en tiras, agregándolo a los otros ingredientes indicados en la receta del aderezo.