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compartes en

Crema de berenjenas al limón

ingredientes

personas

2

Berenjenas

1 unidad

Limones

1 mitad

Cebollón

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sale

1 pizca

salsas de mundo

Crema de berenjenas al limón

Crema de berenjenas al limón

vegano

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de berenjenas al limón

La crema de berenjena y limón requiere pocos ingredientes y se prepara en un instante. Perfecto para acompañar muchos platos con sencillez.

Crema de berenjenas al limón paso 1

paso 1

Después de lavarlo, pelar la berenjena y cortarla en cubos. Cueza al vapor hasta que esté tierno (poner el cesto humeante en la olla a presión toma 3 minutos desde el silbato).

Crema de berenjenas al limón paso 2

paso 2

Una vez listo y fresco, ponga la berenjena en la batidora con sal, aceite, jugo de limón, la cebolla cortada en trozos pequeños y la cáscara de limón rallada. Licúa hasta que quede cremoso.

Crema de berenjenas al limón paso 3

paso 3

Sirva la crema de berenjena con limón y pan integral tostado.

Crema de berenjenas al limón paso 4

paso 4

¡No tires la cáscara de berenjena! Una vez cortado en tiras o cubos, puede saltearlo en una sartén con una gota de aceite de oliva virgen extra y usarlo para preparar una salsa para pastas, albóndigas, hamburguesas, muffins o pasteles salados.

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