tallarines con salsa fresca multicolor
postres de Italia - Emilia-Romagna
crema de mascarpone
crema de mascarpone
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La crema de mascarpone era un gran clásico de la abuela. La receta es fácil, ya que la regla es de 1: 1: 1, es decir, un huevo, una cucharada de azúcar y una libra de mascarpone. Es un postre versátil porque se puede adornar con cualquier cosa que te gusta, se prepara en unos minutos y disfrutar de ella en absoluto, todo, todo!
preparación
paso 1
Separar los huevos. Batir las yemas de huevo con el azúcar, hasta obtener una masa homogénea y espumosa.
paso 2
Agregue el huevo batida del mascarpone una cucharada a la vez y mezclar bien.
paso 3
Añadir el ron, revolviendo constantemente.
paso 4
Batir las claras de huevo con una pizca de sal al rígida y firme incorporado la crema de mascarpone con un batidor, revolviendo de abajo hacia arriba para incorporar aire.
paso 5
Divida la crema en copas y decorar a su gusto (virutas de chocolate negro, macarrones, merengues, galletas, ...)