Crema de zanahoria con garbanzos crujientes
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Crema de zanahoria con sabor a canela
ingredientes
personas
4
Zanahorias
500 gramos
Chalote
2 unidad
Papas rojas
1 unidad
Tomillo deshidratado
a gusto
Canela en polvo
1 cucharita
Caldo vegetal
a gusto
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Pan de harina de trigo
8 lonjas
sopas de Italia
Crema de zanahoria con sabor a canela
Crema de zanahoria con sabor a canela
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La sopa de zanahoria cremoso con canela es un primer plato ligero con sabor dulce y delicado, hecho con zanahorias, patatas, cebollas, con sabor a especias orientales. Una primera placa adecuada para todas las estaciones
preparación
paso 1
Picar las chalotas y freír ligeramente en una olla grande con el tomillo. Mientras tanto, lavar, limpiar y cortar en las zanahorias en cubitos y las arandelas de patatas.
paso 2
Mezclarlos a la sartén y cocinar bien la adición de canela, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Cubrir con caldo de verduras y cocine a fuego lento durante unos 18-20 minutos hasta que las verduras estén blandas.
paso 3
Una vez que las verduras estén cocidas, mezclar todo con un mini-Pimero hasta obtener una crema suave y aterciopelada, ajustando la densidad de acuerdo a su gusto si se pone demasiado líquido de nuevo en el fuego para cocinar unos minutos más,
paso 4
Si está muy espeso añadir un poco más de caldo. Mientras tanto, cortar las rebanadas de pan y les brindar por 1 minuto para separarse bajo el grill del horno. Divida la sopa en cuencos y espolvorear a gusto con un poco de aceite. Servir las tuberías sopa caliente acompañada con trocitos de pan.
