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compartes en

croissant pastelería

ingredientes

personas

4

Hojaldre

230 gramos

Mermelada

8 cucharitas

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

postres de Francia

croissant pastelería

croissant pastelería

vegano con gluten con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

croissant pastelería

Sensación de hambre? Usted no tiene ninguna intención de resistir la tentación? Pero, sobre todo, tiene muy poco deseo de utilizar la energía para cocinar? Bueno, entonces, como siempre, tengo la receta para que en pocos minutos vamos a preparar estos fantásticos pasteles croissants de hojaldre relleno de mermelada, excelente para el desayuno o un sabroso aperitivo.

croissant pastelería paso 1

paso 1

Como se puede ver, la elección de hojaldre con una forma redonda no es al azar, pero es perfectamente funcional para su uso, que vamos a hacer.

croissant pastelería paso 2

paso 2

después de lo cual cortamos cada rebanada en dos, por lo que obtendremos 8 acciones, que se convertirán en nuestros croissants.

croissant pastelería paso 3

paso 3

En una gran parte de cada diente ponemos un poco de mermelada no demasiado de lo contrario fugas durante la cocción

croissant pastelería paso 4

paso 4

ya que esta etapa, con cuidado, vamos a rodar hasta las rebanadas en sí mismos, partiendo siempre de la parte más ancha y tratando de no salir del relleno

croissant pastelería paso 5

paso 5

la punta de la cuña debe ser al final, bajo el croissant nada sucede eh, tal vez sólo estéticamente, después de la cocción, sería más feo porque se hinchaba sformando brioche,

croissant pastelería paso 6

paso 6

Depositamos entonces nuestros croissants en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, un poco separados, para evitar que se pegue durante la cocción.

croissant pastelería paso 7

paso 7

Ahora nos Hornear a unos 165 grados durante unos veinte minutos. Una vez retirado del horno, con un poco de azúcar en polvo espolvoreado nuestra croissant..et voila .. que están listos para ser comido ..

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