panqueque de coco y el cacao
de
3 recetas
Desmenuzado con crema de coco y melocotones
ingredientes
personas
8
Nectarinas
4 unidad
Levadura para dulces
5 gramos
Manteca clarificada
100 gramos
Harina integral
295 gramos
Harina de coco
100 gramos
Almendras
100 gramos
Azúcar de coco
190 gramos
Limones
2 unidad
Aroma ron
1 unidad
Baya de vainilla
8 gramos
Huevos
4 unidad
Leche de coco
500 gramos
postres de Italia
Desmenuzado con crema de coco y melocotones
Desmenuzado con crema de coco y melocotones
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
sencilla dulce, sabor fresco y el verano
preparación
paso 1
Para la crema: poner en el tazón de la ralladura de un limón, 100 g de azúcar de coco y pulverización: 20 seg. Vel. 7.
paso 2
Añadir la leche de coco, 2 huevos, 45 g de harina integral, la vaina de vainilla y cocer 10-12 minutos. 90 ° C velocidad. 4.
paso 3
Cuando cocido, retirar la vaina de vainilla, añadir el ron y mezclar vial: 10 seg. Vel. 4. Dejar enfriar la crema.
paso 4
Para la masa: Poner en la licuadora la ralladura de un limón, 90 g de azúcar de coco, pelar y picar las almendras: 10 seg. Vel. 8.
paso 5
Añadir la harina de coco, 250 g de harina de trigo integral, 2 huevos, manteca, la levadura en polvo y amase: 30 seg. Vel. 5.
paso 6
Si tiene tiempo, tome la masa envuelta en una película, en la nevera durante al menos 15 minutos. Si la masa se parece más bien blando y arenoso, no se preocupe, no añada más harina.
paso 7
Cubrir con papel de pergamino del fondo de la sartén y colocar la masa con las manos y no un palo de amasar, formando un disco con bordes ligeramente elevados y facendovene avanzan una parte de la cubierta.
paso 8
Verter en el disco pastelería la crema y melocotones (corte en trozos y se dejó macerar durante 10-15 min con el limón y 1 cucharada de xilitol), incluyendo el jugo de maceración dio
paso 9
Sbriciolandovi cubrir por encima del resto de la masa. Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos.
paso 10
Servir frío y si te gusta, espolvorear con azúcar en polvo finamente picado xilitol tipo.
