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compartes en

El azafrán arroz

ingredientes

personas

4

Arroz

320 gramos

Cebollas

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Caldo vegetal

1 litro

Levadura en escamas

4 cucharas

Azafrán en pistilo

a gusto

Vino blanco

1/2 taza de café

primer plato de Italia

El azafrán arroz

El azafrán arroz

vegano

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El azafrán arroz

He aquí cómo preparar el risotto con azafrán, un vegetariano o vegano, sin gluten, sin lácteos, y también con el deseo a la luz. El risotto de azafrán a diferencia de lo Milanese no utiliza más o menos la unión del caldo de carne. Por lo tanto, decidí tomar ventaja de ello y hacer de este plato vegetariano vegano o totalmente (mediante la sustitución de la mantequilla con el aceite y parmesano con los copos de levadura de alimentos) y la preparación, por lo tanto, un risotto de azafrán luz.

El azafrán arroz paso 1

paso 1

Alrededor de 2 horas antes de comenzar a preparar el risotto ponen el azafrán en una taza de café con agua o caldo.

El azafrán arroz paso 2

paso 2

idealmente durante dos horas Deje que se elabora cerveza, pero sólo se necesita sólo 30-40 minutos.

El azafrán arroz paso 3

paso 3

Para preparar el risotto de cebolla cortada en rodajas finas y dejar que se vuelven transparentes en una cucharada de aceite, tomar algún tiempo y hacerlo a fuego lento.

El azafrán arroz paso 4

paso 4

Tan pronto como la cebolla esté cocida, añadir el arroz elevar ligeramente el calor y brindar por el arroz hasta que los granos no son translúcidos.

El azafrán arroz paso 5

paso 5

Verter el vino blanco o un cucharón de caldo, dejar evaporar de nuevo y arrastrar la llama.

El azafrán arroz paso 6

paso 6

Llevar a cocción de acuerdo con el tiempo indicado en el envase de arroz, añadiendo caldo un poco a la vez.

El azafrán arroz paso 7

paso 7

A los 5 minutos del final también añadir una taza de café con la infusión de estigmas de azafrán.

El azafrán arroz paso 8

paso 8

Después de la cocción se apaga el fuego y añadir el resto del aceite y la levadura nutricional.

El azafrán arroz paso 9

paso 9

Piense un poco vigorosa agitación para mezclar y remover los ingredientes, tapar y dejar reposar unos minutos.

El azafrán arroz paso 10

paso 10

Dar una mezclada final antes de servir y posiblemente terminado con otra levadura.

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