12

compartes en

El pez espada ensartada

ingredientes

personas

2

Pez espada

300 gramos

Cebollón

1 unidad

Aceitunas verdes

5 unidad

Alcaparras

1 cuchara

Ají picante

15 gramos

Albahaca

1 cucharita

Salvia fresca

1 cucharita

Tomillo fresco

1 cucharita

Jugo de limón

2 cucharas

Vino blanco de mesa

2 cucharitas

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

segundo plato de Italia

El pez espada ensartada

El pez espada ensartada

con pescado fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El pez espada ensartada

Estas brochetas de pez espada son perfectos como plato principal, sino también como un aperitivo o comer con los dedos para tomar un aperitivo, tal vez acompañado de una salsa de guacamole fresco por ejemplo, y una copa de Prosecco refrigerados.

El pez espada ensartada paso 1

paso 1

Cortar en trozos pez espada, secar bien con papel de cocina y formado los pinchos, enhebrar los cubos en los palos.

El pez espada ensartada paso 2

paso 2

Lavar y cortar la cebolla en aros. Picar las cebollas y alcaparras, dallacqua drenado.

El pez espada ensartada paso 3

paso 3

Tomar una sartén grande en el que se vierta el aceite, la cebolla, aceitunas, alcaparras, salvia, tomillo y pimienta roja cortada por la mitad.

El pez espada ensartada paso 4

paso 4

Encienda el fuego y cocinar la salsa a fuego medio durante unos minutos.

El pez espada ensartada paso 5

paso 5

Una vez que el aceite esté caliente para hacer que dore por todos lados pinchos: Esto debe ser velocisima. Vierta una pequeña gota de vino, suba el fuego y dejar que se evapore.

El pez espada ensartada paso 6

paso 6

Temporada, siempre con la llama, con el zumo de limón y luego se apaga el fuego.

El pez espada ensartada paso 7

paso 7

Servir, añadir la albahaca fresca.

Loading pic