Espaguetis con pesto siciliano
primer plato de Italia - Sicilia
Espaguetis con tomate fresco y la berenjena
Espaguetis con tomate fresco y la berenjena
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Espaguetis con berenjena frita de tomate fresco y crujiente de bacon
preparación
paso 1
Lavar y cortar la berenjena en rodajas finas y a continuación, poner en tiras para drenar en un colador con un poco de sal a tirar el agua amarga
paso 2
Mientras tanto, lavar los tomates y cortarlos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y cebolla finamente picada y albahaca
paso 3
Añadir sal y cocer durante 10 minutos
paso 4
Reanudación de la berenjena y se fríen en aceite vegetal y cocinar bien ponerlos para drenar en un plato con papel absorbente
paso 5
Hervir una olla de agua salada y empiece a hervir cocinar la pasta al dente
paso 6
Escurrir y colocar el pan directamente en la salsa fresca y servir con agitación en el corte berenjena en tiras
paso 7
Mantener un cucharón de agua de la pasta si es demasiado seca