Conduce con habas verdes y ricotta
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Focaccia con harina de teff libre de gluten
ingredientes
personas
10
Harina de arroz
200 gramos
Fécula de papa
150 gramos
Almidón de maíz, Maicena
20 gramos
Harina de tapioca
30 gramos
Goma guar
5 gramos
Agua
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Sal yodada
4 gramos
Lievito madre liquido senza glutine
150 gramos
Romero fresco
1 ramita
Salvia fresca
3 hojas
Tomillo fresco
2 ramitas
Sal gruesa
a gusto
Farina di teff
100 gramos
panadería de Italia
Focaccia con harina de teff libre de gluten
Focaccia con harina de teff libre de gluten
lista en
5 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un pan rústico hermosa hecha con harina y la roció con muchas hierbas naturales.
preparación
paso 1
Agregue la harina con toda Licola planetaria (o 4 g de suelta sueltos en 40 g de levadura de agua), añadir poco a poco el agua y dejar que se mezcle bien. Luego combine el aceite y la sal en el último.
paso 2
Ponga la mezcla en un recipiente cubierto y dejar levar hasta que doble en el horno con una cacerola de agua hirviendo.
paso 3
Cuando la masa ha subido distribuir ayudando con las manos aceitadas en una cacerola grande. Use sus dedos para formar los pequeños agujeros. Dejar que suba un par de horas (si se utiliza la levadura tarda menos)
paso 4
Calentar el horno a 220 grados. Temporada de la superficie de la torta con medio vaso de aceite y agua en cantidades iguales, sal, sal de roca y las hierbas frescas.
paso 5
Hornear a 220 grados en el estante inferior durante 10 minutos. Continuar durante otros 15-20 minutos en el estante del medio bajando la temperatura a 200 grados.
