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compartes en

Focaccia integrale ai 4 cereali

ingredientes

personas

4

Agua

320 ml

Aceite de oliva virgen extra

20 gramos

Miel

1 cucharita

Sale

1 pizca

Levadura de cerveza seca

1 bolsita

Harina integral

400 gramos

Semi misti

2 cucharas

acompañamientos de Italia - Liguria

Focaccia integrale ai 4 cereali

Focaccia integrale ai 4 cereali

vegetariano con gluten rico en fósforo con grasas saludables

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Focaccia integrale ai 4 cereali

Morbida dentro e croccante fuori, con i classici buchetti della focaccia genovese ma dall'impasto integrale e dal sapore dei semi di girasole e zucca sopra! Semplicissima e veloce da fare, vi conquisterà in poche semplici mosse!

Focaccia integrale ai 4 cereali paso 1

paso 1

Da parte unire l'acqua, che dev'essere calda, con il miele, l'olio e il lievito di birra; mescolare in modo da sciogliere bene il tutto

Focaccia integrale ai 4 cereali paso 2

paso 2

Nel contenitore in cui faremo lievitare l'impasto mettere la farina integrale e unire i liquidi precedentemente mescolati

Focaccia integrale ai 4 cereali paso 3

paso 3

Mescoliamo con un cucchiaio o una spatola e aggiungiamo sale a piacimento. Coprire il contenitore con uno straccio caldo umido e metterlo nel forno/avvolto in una coperta per lasciarlo lievitare 2 h

Focaccia integrale ai 4 cereali paso 4

paso 4

Una volta lievitato, prendiamo una teglia da 20-24 cm e, dopo averla oliata, spostiamo l'impasto lievitato al suo interno e facciamo lievitare altri 45 min sempre con lo strofinaccio umido caldo nel forno o coperta

Focaccia integrale ai 4 cereali paso 5

paso 5

Dopo 45 minuti usciamo la teglia con l'impasto dal forno, accendiamo il forno a 220 gradi statico e, con le mani sporche di olio, bucherelliamo la superficie dell'impasto spolverandoci sopra due cucchiai di semi

Focaccia integrale ai 4 cereali paso 6

paso 6

Inforniamo il tutto per 25-30 minuti e, quando inizierete ad avere la casa invasa dal profumo di focaccia... Significa che è ora di mangiare! Buon appetito!

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