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9

compartes en

Tortilla de ortiga

ingredientes

personas

6

Ortiche

400 gramos

Huevos

7 unidad

Leche descremada

1 cuchara

Grana Padano rallado

2 cucharas

Manteca, mantequilla

30 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

segundo plato de Italia

Tortilla de ortiga

Tortilla de ortiga

vegetariano con huevos con lactosa rico en calcio

lista en

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tortilla de ortiga

La tortilla de ortiga es un plato particular, delicioso y nutritivo, ¡perfecto para la temporada de primavera / verano! Receta típica de Lariano (Lago de Como)

Tortilla de ortiga paso 1

paso 1

Primero debe lavar las puntas de las ortigas muchas veces, de esta manera las limpiará bien de la tierra y de los depósitos heterogéneos que se encuentran en la hoja de las hojas.

Tortilla de ortiga paso 2

paso 2

Luego hierva una cacerola de agua para hervir los brotes de ortiga durante 3 minutos.

Tortilla de ortiga paso 3

paso 3

Después del tiempo indicado, escurrir, exprimir y picar en trozos grandes las puntas de ortiga.

Tortilla de ortiga paso 4

paso 4

En un recipiente aparte, bata los huevos con sal y pimienta, incorporando la leche y el queso.

Tortilla de ortiga paso 5

paso 5

Derrita la mantequilla en una sartén y agregue las puntas de ortiga, sazonándolas.

Tortilla de ortiga paso 6

paso 6

Transfiera las puntas de ortiga al tazón con los huevos y mezcle la mezcla.

Tortilla de ortiga paso 7

paso 7

Finalmente, en una sartén caliente, vierta la mezcla y cocine a fuego medio con la tapa.

Tortilla de ortiga paso 8

paso 8

Después de aproximadamente 5 minutos, gire la tortilla y cocine por otros 3 minutos en una sartén descubierta.

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