humus de garbanzo y nachos integrales
39 recetas
Galletas y humus
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
100 gramos
Harina integral
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 ml
Levadura de cerveza seca
1/2 cucharita
Sal yodada
5 gramos
Agua
50 ml
Garbanzos
250 gramos
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Paprica picante
a gusto
entradas de Turquía
Galletas y humus
Galletas y humus
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Para un aperitivo rápido y fresco probar las galletas caseras acompañadas de puré de garbanzos.
preparación
paso 1
Comience por la preparación de las galletas: combinar las dos harinas en un bol. Una parte disolver la levadura seca en agua caliente. Añadir la mezcla de la harina de la tinaja.
paso 2
Se agita y añadir el alambre de aceite (50 ml). Finalmente incorporar la sal (5 gramos). Formar una hogaza y deje crecer en un recipiente, cubierto con una envoltura de plástico durante dos horas.
paso 3
Mientras tanto, preparar la salsa: Hervir los garbanzos (2 horas de cocción), o utilizar los ya cocidos y frullateli ajo juntos, al'olio (2 cucharadas) y pimentón. El gusto y si el regulador con sal.
paso 4
Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco de agua. Poner en la nevera.
paso 5
Se pasó las dos horas, toma el pan de masa y se extendió delgada. Ayudando con un rodillo o con la máquina de pasta. En este punto, con un corte de la rueda en rectángulos o cuadrados.
paso 6
Con un palillo de dientes que los pequeños agujeros clásicos y colocar las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino. Si se desea se puede espolvorear con romero, semillas de sésamo, o simplemente espolvorear con sal.
paso 7
Hornear a 200 grados durante 12/13 minutos. Una vez fría servir con la salsa. Si avanzan, almacenarlos en una caja de lata. Con estas dosis es aproximadamente 30.
