Rollos de cacao dulce y almendras
postres de Italia
Bollos de pan de pistacho brioche
Bollos de pan de pistacho brioche
lista en
3 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Suave, sabroso y sin mantequilla!
preparación
paso 1
Prepare la levadura: disuelva la levadura con malta y miel en 90 g de leche tibia. Agregue 50 g de harina, mezcle bien y deje reposar tapado durante 30 minutos.
paso 2
Agregue la leche tibia restante, huevo, vainilla, azúcar y aceite y mezcle. Luego agregue la harina poco a poco mezclando.
paso 3
Amasar bien, formar una bola y cortar una x sobre ella. Cubra y deje crecer en el horno con la luz encendida durante 2 horas.
paso 4
Levante la masa y amase brevemente. Con un rodillo, extiéndalo en un rectángulo de 1/2 cm de grosor y córtelo verticalmente en tiras. Espolvorea con crema de pistacho ablandada (puedes ponerla un poco en el microondas) y enrolla.
paso 5
Colóquelos en un plato forrado con papel pergamino bien espaciado y déjelos descansar cubiertos durante 45 minutos.
paso 6
Cepille con una mezcla de leche y aceite y hornee en un horno estático a 180 ° C durante unos 20 minutos.