tallarines con salsa fresca multicolor
16 recetas
Gnocchi del Casentino
ingredientes
personas
5
Harina de trigo tipo 00
4 cucharas
Nuez moscada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Huevos
4 unidad
Parmesano rallado
100 gramos
Espinaca
300 gramos
Ricota
300 gramos
primer plato de Italia - Toscana
Gnocchi del Casentino
Gnocchi del Casentino
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer curso que, aunque compuesto de ingredientes modestos, hará una hermosa figura cuando traen a la mesa, incluso para la exquisita suogusto.
preparación
paso 1
Ponemos en un bol la ricota, la espinaca blanqueada, el queso parmesano, huevos, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
paso 2
Mezclar todo y con un poco de harina, engrosar la masa. Salidas siempre muy suaves, por lo que debe ser.
paso 3
En este punto, con la ayuda de una forma de cuchara de bolas medianas, naturalmente, más será grande más de cocción será largo. Formar las bolas, vamos a hacer que se destacan una buena media hora.
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paso 4
Ahora podemos cocinar y podemos hacerlo en agua o caldo, pero siempre con un fuego lento.
paso 5
Cuando van a subir a la superficie a continuación al horno. Si la cocción se llevó a cabo en la acción, podemos servir al mismo caldo de otro modo podemos servirlos seca, aderezado con un montón de salsa.
paso 6
Pero incluso si se colocan en una fuente y espolvorear con la mantequilla derretida y parmesano, seguirán vendiendo como pan caliente!
