tallarines con salsa fresca multicolor
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gnocchi Sorrento
ingredientes
personas
8
Conserva de tomate
1000 gramos
Papas
1000 gramos
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
Sal yodada
30 gramos
Aceite de oliva
20 gramos
Mozzarella, Fior di latte
300 gramos
Huevos
1 unidad
primer plato de Italia - Campania
gnocchi Sorrento
gnocchi Sorrento
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
gnocchi Sorrento
preparación
paso 1
Verter la salsa de tomate en una cacerola, sazonar con aceite de oliva y sal y cocinar
paso 2
Hervir las patatas hasta que estén bien cocidas (hacer prueba de tenedor)
paso 3
Pelar y triturar simplemente cálido
paso 4
Invitar al huevo y mezclar
paso 5
Añadir la mitad de la harina y continuar amasando
paso 6
Completar con el resto de la harina y poner fin a la masa
paso 7
Si la masa se vuelve demasiado blando (que depende de la consistencia de las patatas) añadiendo más harina
paso 8
Tomar un trozo de masa y la forma de los cables y luego se corta en trozos con un tarot
paso 9
En cuanto a la transferencia de los ñoquis en una guantiera enharinada
paso 10
Hervir los ñoquis en agua con sal y drenan acaba de llegar a la superficie
paso 11
Ponerlos en la olla de la salsa y mezclar
paso 12
Añadir el queso mozzarella y mezclar
paso 13
ellos Traslado a la superficie de la lámina de hornear cubriéndolos con otra mozzarella
paso 14
Bake 180 grados 20 min
paso 15
Deje que se enfríe antes de porzionarli
