muddiata la pizza con el borde de peluche
panadería de Italia
integrales bolas con mozzarella y tomate
integrales bolas con mozzarella y tomate
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Pan focaccia harina integral con patatas, suaves y esponjosas, rellenos de mozzarella y tomate fibrosa.
preparación
paso 1
Lavar, cortar las patatas en trozos grandes y cocinar en una cacerola con agua salada fría.
paso 2
Cuando estén blandas, drenaje y puré con un tenedor hasta obtener un puré y dejar enfriar en un bol grande.
paso 3
A continuación, añadir la harina, la levadura disuelta en agua caliente, el aceite y la sal en el bol con las patatas.
paso 4
Trabajar la masa hasta obtener una pasta suave que usted tiene que dejar que repose durante una hora. Cubro con papel plástico y dejar en el horno con la luz encendida.
paso 5
Pasado el tiempo de ascenso, dividir la masa en 9/10 bolas, lanzar cada bola formando un disquete que se va a estar lleno con dos piezas de mozzarella y dos cm de concentrado de tomate.
paso 6
Tome los bordes del disco y cerrarlas formando una bola, lo hacen por todos los discos y colocarlos en una fuente de horno cubierta con papel de hornear.
paso 7
Dejar crecer las bolas dispuestos uno al allaltra durante una hora en el horno, mejor dejar un poco de la otra parte del espacio de la luna, porque entonces la cerveza irá a hincharse.
paso 8
Después del intervalo de la segunda fermentación, hornear a 180 grados durante 30 minutos, eso es todo!