svuotafrigo panina
salsas de Italia
la salsa de tomate hecha en casa
la salsa de tomate hecha en casa
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El popular salsa agridulce hecha en casa en un simple y genuina
preparación
paso 1
Combinar en un bol el vinagre y el azúcar y remover hasta que se disuelva completamente.
paso 2
Añadir las especias (al gusto, debe probar, las dosis dependen de los gustos. El consejo es que no se exceda en un primer momento), harina de patata y una pizca de sal.
paso 3
Mezclar todo junto con el fin de obtener una mezcla homogénea.
paso 4
Brown la muy baja de calor en un poco de aceite y añadir la cebolla evo concentrado de tomate disuelto en agua (a fin de obtener una salsa líquida y no demasiado grueso).
paso 5
Cocine durante media hora por lo menos si es necesario añadir agua.
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paso 6
Combinar la mezcla de la base de vinagre preparado antes y continuar la cocción durante otra media hora hasta que el no habrá salsa bastante grueso y sabroso.
paso 7
(Durante esta fase muestrear la salsa y si es necesario la adición de especias aggiustatela porción).
paso 8
Dejar enfriar un poco a la preservación de la salsa de tiempo, incluso en la nevera antes de servir en la tabla
paso 9
También se puede utilizar la salsa de tomate (habrá tomar por lo menos la mitad de un litro), haciendo espesar y concentrarse antes de añadir la mezcla de vinagre.
paso 10
Mejor aún se pueden crear a partir de salsa de tomate (especialmente en temporada), cocinar en agua hirviendo, y pasarlos a obtener una salsa casera.
paso 11
El azúcar y el vinagre varían (aunque sólo ligeramente) de acuerdo con el gusto y la salsa de tomate / salida.