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compartes en

Las cebollas Calzone Puglia

ingredientes

personas

4

Harina de trigo blando

400 gramos

Vino blanco de mesa

100 gramos

Levadura de cerveza fresca

12 gramos

Agua

1 vaso

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Cebollas

800 gramos

Aceituna taggiasca

30 gramos

Anchoas

4 filetes

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Parmesano rallado

50 gramos

acompañamientos de Italia - Puglia

Las cebollas Calzone Puglia

Las cebollas Calzone Puglia

con gluten con pescado con lactosa rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Las cebollas Calzone Puglia

La cebolla Calzone Puglia es uno de los platos sencillos pero irresistibles, con genuinos y típicos ingredientes mediterráneos. Un producto ligado a la tradición culinaria de las amas de casa de Apulia! #cucinapugliese

Las cebollas Calzone Puglia paso 1

paso 1

La masa se prepara mediante la colocación de la harina en un montículo en el medio y unirse a la levadura disuelta en un vaso de agua tibia, el aceite, el vino y una cucharada de sal.

Las cebollas Calzone Puglia paso 2

paso 2

Mezclar todos los ingredientes durante al menos 15 minutos hasta que la mezcla es suave y elástica.

Las cebollas Calzone Puglia paso 3

paso 3

La formación de una bola de masa en forma y dejar reposar en un lugar seco durante aproximadamente 2 horas, hasta que el volumen de la mezcla no se duplica.

Las cebollas Calzone Puglia paso 4

paso 4

Mientras tanto Sponsali limpia: cortar la raíz y en toda la parte verde, retire la primera vaina externa que cubre la cebolla y cortar en rodajas.

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Las cebollas Calzone Puglia paso 5

paso 5

Colocar la cebolla en una sartén con aceite de oliva y un vaso de agua: se deja cocer durante aproximadamente media hora con sal y pimienta y por último, cuando la cebolla se han suavizado, añadir las aceitunas y anchoas.

Las cebollas Calzone Puglia paso 6

paso 6

Una vez listo para rodar la masa con un rodillo para obtener dos círculos de un diámetro de unos 28 cm.

Las cebollas Calzone Puglia paso 7

paso 7

Organizar un círculo basado en una bandeja engrasada, disponetevi el llenado y cierre con cuidado para adherir los bordes.

Las cebollas Calzone Puglia paso 8

paso 8

Hornear a 200 ° C en un horno precalentado durante al menos 30 minutos o hasta que la superficie es de color marrón dorado.

Las cebollas Calzone Puglia paso 9

paso 9

Se recomienda sabor cálido recién horneado él.

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