Conduce con habas verdes y ricotta
de
13 recetas
Lasaña con pesto
ingredientes
personas
6
Farina Farina Intera
75 gramos
Piñones secos
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
150 gramos
Nuez moscada
2 pizcas
Pimienta
2 pizcas
Sale
4 pizcas
Ajo
1 diente
Lasaña
8 unidad
Leche entera
750 ml
Manteca, mantequilla
75 gramos
Pecorino
150 gramos
Albahaca
60 gramos
primer plato de Italia
Lasaña con pesto
Lasaña con pesto
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una muy buena lasaña con pesto, para cambiar un poco del ragú habitual! Usé las láminas de pasta para la lasaña ya empacada.
preparación
paso 1
El pesto (use el mortero si lo tiene o el mezclador de inmersión, usé este último): blanquee las hojas de albahaca rápidamente y enfríelas inmediatamente con agua fría. En un recipiente alto (o en un mortero), triture los ajos y los piñones.
paso 2
Agregue la albahaca, el queso de oveja y un poco de aceite, comience a mezclar todo (o golpee vigorosamente) agregando el aceite restante hasta que esté todo mezclado y la consistencia sea cremosa. Sazonar con sal.
paso 3
El bechamel: derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la harina, mezcle con el batidor, vierta gradualmente la leche y cocine hasta que se haya espesado. Sazone con sal, nuez moscada y pimienta
paso 4
En la base de una fuente para hornear, extienda una capa ligera de bechamel y pesto, para que la hoja de pasta no se pegue al fondo de la fuente para hornear. Estire la hoja y comience las capas: bechamel, pesto y finalmente la hoja de pasta.
paso 5
La última capa debe cubrirse con las salsas y espolvorearse con queso de oveja. Hornee a 180 grados durante 15/20 minutos. Servir caliente
