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compartes en

lasaña primavera

ingredientes

personas

5

Lasaña

500 gramos

Tomates pelados en cubos

500 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

500 gramos

Arvejas

1 taza

Habas crudas

1 taza

Espárragos de campo

200 gramos

Cebolla colorada

3 unidad

Albahaca

4 hojas

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

Leche entera

500 gramos

Nuez moscada

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Mozzarella

250 gramos

Parmesano rallado

5 cucharas

Flores de calabaza

8 unidad

panadería de Italia

lasaña primavera

lasaña primavera

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

lasaña primavera

ono logrado encontrar los guisantes y habas, espárragos y no hay escasez también llegaron las primeras flores de calabacín, así que tenemos una buena lasaña primavera. También puede agregar otros vegetales, pero recomiendo que sin duda pone guisantes frescos, espárragos y flores de calabacín!

lasaña primavera paso 1

paso 1

Comienza con la apertura y limpieza de los guisantes y habas. Tenga cuidado, los granos se pelan. Entonces también limpiar los espárragos y cortar en trozos pequeños, dejando a un lado las puntas.

lasaña primavera paso 2

paso 2

Cortar la cebolla en rodajas y ponerlas a freír en una sartén con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal, a continuación, añadir los guisantes y espárragos, sin puntas.

lasaña primavera paso 3

paso 3

Freír un poco, a continuación, añadir el puré de tomate, pelado y se estiró con un poco de agua.

lasaña primavera paso 4

paso 4

Poner unas hojas de albahaca, revolver y dejar ir hasta que la salsa haya espesado, pero no demasiado.

lasaña primavera paso 5

paso 5

Para la salsa poner la harina en un cazo a continuación, añadir al cable siempre la leche, revolviendo con un batidor de mano.

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lasaña primavera paso 6

paso 6

Cuando la harina se disuelva por completo, poner la olla en la estufa, a fuego moderado, revolviendo constantemente, se deja espesar.

lasaña primavera paso 7

paso 7

Sólo se espese retirar la sartén del fuego y añadir la sal y la nuez moscada.

lasaña primavera paso 8

paso 8

En este punto podemos empezar a componer la lasaña. Tome una fuente de horno y imburratela.

lasaña primavera paso 9

paso 9

ul fondo se coloca un poco de salsa bechamel y, a continuación, la primera capa de masa, salsa, salsa bechamel, queso mozzarella, parmesano, las puntas de los espárragos y calabacín flores abiertas ..

lasaña primavera paso 10

paso 10

Continuar hasta que esté allí justo por debajo del borde de la sartén. Terminar la capa superior con un buen puñado de queso parmesano rallado.

lasaña primavera paso 11

paso 11

Hornear la lasaña en un horno precalentado a 220 ° C durante 30 min estática cubierto de papel de plata, después de 20 minutos retire el papel de plata en una forma tal que crea una costra.

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