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compartes en

Lentejas guisadas

ingredientes

personas

4

Lentejas

500 gramos

Cipolla

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Apio

1 tallo

Caldo vegetal

a gusto

Laurel

3 hojas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

sopas de Italia - Puglia

Lentejas guisadas

Lentejas guisadas

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Lentejas guisadas

¡Un plato sencillo, sabroso, cálido y envolvente a base de legumbres!

Lentejas guisadas paso 1

paso 1

Para preparar las lentejas cocidas, empape las lentejas empapándolas con agua fría y una cucharadita de bicarbonato de sodio (si desea suavizarlas en menos tiempo). Así que remójalos por una noche entera.

Lentejas guisadas paso 2

paso 2

A la mañana siguiente, enjuague las lentejas en agua fría para eliminar todos los elementos antinutricionales que contienen las semillas (fitatos) y luego escúrralas.

Lentejas guisadas paso 3

paso 3

Prepare una mezcla con apio, zanahoria y cebolla y deje que se eleve con el aceite de oliva virgen extra.

Lentejas guisadas paso 4

paso 4

Agregue las lentejas escurridas, cubra con el caldo (alternativamente solo puede usar agua), una pizca de sal y las hojas de laurel.

Lentejas guisadas paso 5

paso 5

Haga hervir suavemente, cúbralo con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que las lentejas estén bien cocidas y tiernas (pero no demasiado); Si es necesario, agregue más agua si la sopa se seca demasiado.

Lentejas guisadas paso 6

paso 6

Antes de servir, retire las hojas de laurel y sirva caliente!

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