Pizza rellena con el marco
panadería de Italia - Campania
Media Luna Jamón Y Queso
Media Luna Jamón Y Queso
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un simple rústica para hacer, ideal como aperitivo o cena salva, que se rellena con los ingredientes que usted prefiere!
preparación
paso 1
Disolver la masa de levadura y el azúcar cucharadita en agua caliente. Verter la mezcla en un recipiente grande y empezar a añadir poco a poco la harina y el aceite (alternateli como amasar).
paso 2
Cuando se hizo ahora menos de la mitad de la harina, se vertió la mezcla sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasar vigorosamente, incorporando el resto de la harina, hasta obtener una masa compacta.
paso 3
Ligera de harina de la base del recipiente utilizado, poner la masa dentro, cubrir con papel plástico y un paño limpio y deje crecer en el horno durante aproximadamente 2 horas.
paso 4
Después de que el tiempo de ascenso, reanudar la masa, colocar sobre la superficie de trabajo enharinada y amasar de nuevo sólo un minuto para que sea elástica.
paso 5
En este punto, con un rodillo, extienda hacia fuera tanto como sea posible (sin exagerar, de lo contrario podría perforar la masa si se tira de él también) para obtener un rectángulo.
paso 6
Ahora sólo tiene que rellenar con jamón y queso rodajas. Sin esto, la masa enrollada a partir del lado largo del rectángulo.
paso 7
Arrancar con extremos manos, a fin de evitar que el queso salga durante la cocción, colocar la mezcla en una placa forrada con papel pergamino, darles una forma de media luna y hornear a 200 ° durante aproximadamente 30 minutos.
paso 8
Después de 30 minutos, si el jamón y el queso de media luna debe ser ligeramente dorado, se deja cocer otros 5 minutos. De lo contrario el horno y dejar que se enfríe durante buena.
paso 9
NOTA: Si usted tiene la harina de Manitoba, se puede reemplazar con harina 00. Salen quesos duros en rodajas, las rebanadas no van bien. Se pueden rellenar con salami o con otras verduras.