doble capa Tarta de albaricoques y las frutas en conserva
5 recetas
mermelada de albaricoque
ingredientes
personas
20
Limones
1 unidad
Azúcar blanca
350 gramos
Damascos
2000 gramos
conservas de Italia
mermelada de albaricoque
mermelada de albaricoque
lista en
26 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Fáciles de preparar y genuina
preparación
paso 1
Comenzamos la preparación de esterilizar el atasco de los frascos.
paso 2
Después de lavar a fondo los frascos es que las tapas se colocan los frascos (envuelto individualmente en de la toalla) dentro de una olla de lados altos
paso 3
(Por lo menos debe ser superior al mayor frasco, si se utiliza de diferentes frascos de tamaño, de al menos 10 centímetros) y llenarlo con agua fría.
paso 4
Pon en gases de alta de la llama hasta que comience a hervir, luego reducir a fuego medio y hervir durante 30 minutos, a continuación, apagar y dejar enfriar sin tocar cubre con una tapa.
paso 5
Realice el mismo procedimiento con los tapones (obviamente sin envoltura).
paso 6
Cuando el agua será completamente frío tomar una bandeja puso un paño seco vaciar los frascos y ponerlos a la cabeza para drenar debajo de la tela, lo mismo para las tapas.
paso 7
Lavar abundantemente albaricoques y secarlas en una toalla, cortarlos por la mitad, quitar el núcleo y las manchas de la piel, entonces que en cuñas.
paso 8
Coloque las rodajas en un bol grande, añadir el zumo de limón y el azúcar, a continuación, mezclar bien con una cuchara de madera, por último, cubrir el recipiente con papel plástico
paso 9
dejan macerar en la nevera durante 24 horas.
paso 10
Después del tiempo de reposo, poner los albaricoques en una olla y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
paso 11
Cuando el atasco comienza a hervir a reducir el calor, de manera que la cocina es delicado pero continúa a hervir.
paso 12
Durante la cocción, puede que tenga que rozar la mermelada, especialmente en los albaricoques cáscara permanecieron algún punto pequeño.
paso 13
Continuar la cocción, revolviendo con frecuencia, y después de unos 45-50 minutos mermelada de albaricoque debe estar listo
paso 14
probar si está listo tomado un poco compuesto con una cucharilla y lasciatene una gota en un plato y este debe permanecer compacto (es decir, no debe ensancharse en la placa), esto es una prueba de que está listo
paso 15
Si la caída de ensancha y no es compacto, continuar la cocción durante el tiempo que sea necesario mientras se agita con frecuencia.
paso 16
Una vez listo, inmediatamente difundir su mermelada de albaricoque, aún caliente, en ayudar a los frascos con un embudo y un cucharón.
paso 17
Cierre herméticamente los frascos con las tapas correspondientes y al revés en un plan para crear el vacío.
paso 18
Retirar los frascos solamente cuando están fríos, y proceder a la segunda esterilización que sirve para eliminar cualquier bacteria todavía presente y asegurar la formación del vacío.
paso 19
Para la esterilización, utilice el mismo procedimiento descrito al principio y al final, cuando la esterilización del agua será completamente frío (después de aproximadamente 12 horas)
paso 20
retirar los frascos de la olla, se secó, etiquetarlos y colocar o en la despensa o en un lugar fresco y oscuro.
paso 21
La mermelada de albaricoque debe permanecer durante al menos un mes antes de que puedan ser consumidos
