Proteína kinderpaneciok
panadería de Italia
Pan de levadura madre
Pan de levadura madre
lista en
24 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Está hecho con harina de piedra tipo 2 y cebada y levadura madre seca. Será más ligero y durará muchos días. ¡La satisfacción de hacer pan usted mismo no tiene precio!
preparación
paso 1
Remoje la levadura en un poco de agua tibia, revuelva hasta que se disuelva agregando sal y una pizca de azúcar.
paso 2
Agregue la harina y lentamente el agua (la cantidad de agua varía según la absorción de la harina)
paso 3
Amase durante mucho tiempo creando una bola y colóquela en un recipiente grande.
paso 4
Espere aproximadamente 24h.
paso 5
Coloque la masa con levadura en una bandeja para hornear para darle la forma deseada (sin amasar nuevamente)
paso 6
Hornear a 220 grados durante 10min. colocar una cacerola con agua en el horno servirá para mantener el grado correcto de humedad.
paso 7
Baje la temperatura a 180 ° y cocine por otros 20/25 minutos.